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【美食】家庭自制DIY家常菜谱_猪蹄花卷的视频教程  

2013-11-17 15:00:34|  分类: 美食技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食】家庭自制DIY家常菜谱_猪蹄花卷的视频教程

材料主料:中筋面粉470g,奶粉30g,牛奶270g,黄油20g,白糖20g,盐3g,酵母5g。
辅料:葱花适量,火腿肠丁适量,色拉油适量,盐适量,黑胡椒粉适量。
制作:

1.所有材料揉成团,至室温处发酵至两倍大,取出排气揉匀,揉成长条,分成30克/个的小剂子,并滚圆。猪蹄花卷  猪蹄花卷
2.配料调均,取一剂子,擀成圆形,在圆面片的上半部分抹上油,放上些馅料。
3.对折,再刷上油,放点馅料,继续对折成扇形。
4.在直角处剪一刀,将后面两角连接并粘紧,即成猪蹄状,蒸屉刷油,冷水上锅,中火,蒸约十五分钟。

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