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【主食技术】家庭自制DIY葱花酥饼制作窍门  

2013-10-13 20:11:28|  分类: 美食技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葱花酥饼的做法

1.先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀

2.加入主料中的面粉和成团备用

3.油酥:配料中的油称好

4.加入配料中的面粉和成团

5.面团醒10分钟左右,把葱花切好,芝麻盐是买来的。

6.用饼皮包做油酥

7.擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折

8.再擀成饼,上面撒上芝麻盐,用擀面杖杠一下,再倒适量的油,用饼来回抹平

9.再撒上葱花

10.再折成三折用刀切开

11.擀成适合的大小,摆在烤盘上

12.表面刷一点蜂蜜水,散上芝麻入烤箱180度15-20分钟

13.熟后稍凉就可以吃了

【主食技术】家庭自制DIY葱花酥饼制作窍门 - 北京妞儿 - 北京妞儿
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